Zur Winter:Zeit gehören tröstliche, wärmende Getränke!
Zutaten für 2 große Portionen: 300 ml Milch 300 ml Kokosmilch 3 TL Kakaopulver 3 TL Zucker 2 Prisen Salz 2 Prisen Zimt 2 Prisen Chilipulver 2 EL geschlagene Sahne und Schokostreusel
Zubereitung Die Milch mit der Kokosmilch unter Rühren in einem Topf langsam erhitzen. Dann Kakaopulver, Zucker, Salz, Zimt und Chilipulver unterrühren und kräftig verschlagen. Den heißen Kakao in Tassen füllen und mit Schlagsahne und Schokostreusel garniert servieren.
Ständig ist die Frage zu überprüfen, was ist wichtig. Besonders in der Adventszeit. Da soll alles Wichtige auch noch Besinnlichkeit & Wohlgefallen bringen. Beim Darüber:Nachdenken kommt mir eine winzige Ergänzung in den Sinn, die eine mächtige Veränderung herbeiführen kann und wird: Was ist MIR wichtig? Bin glücklich, das ist mein bestes Wort im Advent.
Die regenassen Nachmittage haben wenig Advents:Zauber. Gönne mir bei der Weihnachts:Post eine altmodische Tasse Café „heiße Tante“!!!
Zutaten für 1 Portion: eine Tasse Kaffee, 1 EL Eierlikör, 1 EL Schlagsahne
Den vorbereiteten Kaffee in eine Tasse geben, vorsichtig Eierlikör hinein gießen, geschlagene Schlagsahne darauf setzen, nicht umrühren und schnell trinken, es kann sonst ausflocken . Prosit!
Es ist Advent und ich schreibe Weihnachts:Postkarten und Jahresabschluss:Briefe. Früher in meinem Leben finde ich das spießig und standadisiert. Heute ist es mir eine Wonne: „Ich denke an Dich, an Euch! Hier mein Zeichen.“
Es fällt leichter Kontakt aufzunehmen, wenn es einen schönen Anlass gibt. Handgeschrieben, ein duftender Beutel Tee dazu. Schöne Briefmarke. Persönlicher AbsenderINNEN:Aufkleber. So eine Weihnachtskarte ist ein kleines Kunst: Werk.
Wohin mit den kleinen Erinnerungen wie Eintrittskarten und Weihnachtspost? Am 1. Advent beklebe ich eine Türe im Haus mit Geschenkpapier. Im Laufe der Advents:tage füllt sich dieser „Hintergrund“ mit Aufklebern, Karten, Tickets, Weihnachtskram aus Papier. Bis Weihnachten ist ein Gemälde entstanden. Das knipse ich ab und habe EINE perfekte Erinnerung. Danach hänge ich das Türbild ab und… es darf in die Papiertonne weiterwandern.
Das Apfelmus und den Apfelsaft gut mit der Milch verrühren und alles mit Zimt abschmecken. Auf 4 Gläser verteilt servieren und fertig! Das schmeckt erwärmt und kalt. Tipp: Ich nehme davon täglich ein paar Löffel mit ins Müsli.
Eine Kanne selbstgemachten Würztee für den ganzen Tag herstellen: je ein TL zerbröselte Zimtstangen, Kardamomkapseln und Nelken in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anrösten. Die gerösteten Gewürze mit einem halben Liter Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze ca. 5 min. köcheln lassen.
1/2 l Milch und Honig/Zucker nach Geschmack dazugeben und erneut zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, alles 3-5 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Tee durch ein Sieb in eine vorgewärmte Kanne gießen. Man kann den Tee auch mit geröstetem Körnern von Koriander, Pfeffer, Fenchel oder oder mit fein geriebenene Ingwer würzen. Gibt nicht nur ein feines Aroma, sondern erzeugt auch Körperwärme, was ja gerade in der kälteren Jahreszeit angesagt ist.
Beruhige Deinen Geist und lass die Seele sprechen.
Es gibt Zeiten zum entschlossenen Handeln. Es gibt Zeiten, dies nicht zu tun. Nehme mir die Advents:Tage, um mal nicht zu grübeln, zu suchen, sondern um still zu warten. Es kann sich im Warten auch eine Auf:Lösung auftun. Es ist eine gute Zeit, um zu vertrauen.
Der 5. Tag des Advents. Die frostige Nacht ging in ein klaren, kalten Tag über. Wir haben den Holzvorrat endlich fertig aufgesetzt. Der Kamin ist grundgereinigt. Zum aufwärmen und feiern gibt es einen Kakao!
Zutaten für 2 Portionen: 400 ml Milch, 2 EL Kakaopulver, eine Prise gemahlener Koriander, 1/4 TL Chilipulver, nach Geschmack Zucker.
Zubereitung: Kakaopulver, Zucker, Koriander und Chili-Pulver in die Milch einrühren. Kurz aufkochen und in dickbauchige Tassen einfüllen. Trinkfertig!
Es ist der 4. Tag, der Barbaratag. Auf der Obstwiese habe ich mir ein paar Kirschzweige abgeschnitten und in eine Blumenvase gestellt. Wenn die Blüten zu Weihnachten erscheinen, liegt ein Segen über dem kommenden Jahr.
Aus dem Kaffeetrinken mache ich mir eine weihnachtliche Geschmacks:Zeit.
Wenn Du Kaffee kochst, nimm ein Gewürz Deiner Wahl und gib‘ es in das Kaffeemehl. Alles weitere wie Du es gewohnt bist zubereiten. Besondere Zutaten, die ich Dir empfehlen kann: Prise Muskat, Zimt und/oder zerstossenen Kardamom Oder 2 Messerspitzen Ingwer oder eine gute Prise Lebkuchengewürz. Einzeln oder bunt gemischt, – alles eine Geschmacks:Sache.
Mein Tipp: Wer Zucker im Café trinkt, kann sich den Zucker genauso aromatisieren: in eine verschließbare Dose den Zucker einfüllen, das jeweilige Wunsch:Gewürz dazugeben und in Ruhe lassen. Bis Du es benötigst. So geht ja auch Vanillezucker selber machen! Natürlich kannst Du Dir auch die Cafémilch so aromatisieren. Alle drei Wege führen zu einem Duft:Café!!!
